La galette des rois

J'adore la galette des rois !!!!

A la place de la frangipane, je met de la crème patissière, puis de la crème d'amande (amande en poudre, oeuf, sucre) par dessus.. cuisson 15 minutes environs...  La photo vient du site www.arts-culinaires.com

... Bonjour les calories.... !!! La galette est mangée le jour de l'Epiphanie...

Pour les férue de l'histoire, un extrait du Wikipédia :

"Cette pratique trouverait son origine dans les Saturnales de la Rome antique. Les romains utilisaient la fève comme bulletin de vote pour élire le roi du festin lors de ces fêtes. Les fêves ont été remplacées en 1870 par des figurines en porcelaine ou - plus récemment - en plastique.

La collection de ces petits objets se nomme la favophilie." Voila...

Comments

[élisa]

Je ne connaissais pas ces précisions ! merci pour ces infos !